トピックス 日本の山里の秋は素晴らしい！
どうだ、これが日本の山里の秋だ！ 心の教育実践交流研究会さんの写真「写真」をシェア
2012-11
トピックス トピックス デパートには在庫があるかも知れません!
デパートには在庫があるかも知れません! 高野誠鮮さんがカンブリア宮殿で出された事例 消費者の声：「神子の里」の自然栽培米はどこで買えますか？ 「ここでは在庫がなくなりました。もしかしてデパートには在庫があるかも知れません」 するとデパートの...
トピックス 自然栽培の「神子の里」米は42、000円
自然栽培の「神子の里」米は42、000円 高野誠鮮さんがカンブリア宮殿で主張されたこと。 米を農協に出荷すれば、１俵（６０キロ）で13、000円。 自然栽培の「神子の里」米は42、000円。 この違いは何なのか？ 違いは大きいな！
ニュース アク抜きマグロの鉄太郎とオカラのコラボの発表会
矢吹 一郎さんからシェア アク抜きマグロの鉄太郎とオカラのコラボの発表会。 多くのTV局新聞社・雑誌社の取材をいただきました。 コロッケのようでコロッケでなし、メンチカツのようでメンチカツでなし、 それは何だと尋ぬれば、 iコロ(あいころ）...
トピックス かぶら寿しへの疑問とは・・・
かぶら寿しへの疑問とは・・・ 金沢発酵文化研究所さんからシェア かぶら寿しはかぶら・鰤・糀、そして彩りの人参や味つけに昆布・唐辛子、柚子などを用いたシンプルなものですが、謎も多くあります。 一つ目は、なぜかぶらを使うのか?これはイ...
トピックス 鹿肉は薬膳では身体を温めて五臓の機能を増強する
■ 「すばる会員（年会費24，000円）」入会のお問い合わせ、詳細はこちらへ 薬膳料理研究家・餅田 雅子さんからシェア ◆FBのお友だちの皆さま、お疲れさまです。 写真は、夕食用に旬の大根を酒粕味噌でじっくりと炊いて、丹波の無鹿さんで柔らか...
「アイコロちゃん」がデビュー
マグロ好きな方は沢山いらっしゃると思います。 大トロ・中トロ・赤身と馴染み深い部位の名前はすぐ思いつかれるでしょう。 しかし、マグロの中で一番栄養がある部位をご存知でしょうか。 それは「血合い」と呼ばれる部位です。何しろ大海を生まれてから死...
トピックス 感動の木下順二作「子午線の祀り」
荘厳な群読 木下順二作、「子午線の祀り」 ＜山本安英の会＞ 公演 感動の作品でした。とりわけ群読は荘厳でしたね。
トピックス 岡山市場ネットが新商材開発に着手
岡山中央卸売市場ネットからシェア マグロに僅か2～3％位ほどの割合でしか取れない超高栄養な部位があります。 しかし今までその独特の臭いから敬遠されていた肉を、特殊な方法で、一切の薬品・添加物を使用しないで商品化に成功しました。 現代人に不足...
ニュース 幸田弘子さん、一葉を語り続けて３５年
「一葉を語り続けて３５年」女優で朗読家・幸田弘子さんの話を聞いた。 幸田さんは傘寿になられるそうだが、声がとても若いし張りがありました。黄金の左腕、400勝投手の金田正一さんも同年代だがお二人に共通するのは、お声が元気だというところです。 ...