昨日は孫の運動会で和歌山の長女の嫁ぎ先へ＾＾。
家族中
で紀州の名物「アセ寿司」を自家製の新米で作って待っていてくれました。
写真は鯖の切り身をすし飯にのせて笹のような葉、アセ（暖竹）で巻いて作った押し寿司です。
帰りは新米や無農薬のさつま芋や茄子や葉物野菜のお土産～！今日は母に新米で炊いたご飯のお弁当を持って行きました(^0_0^)/
鯖の薬膳としての効能は、鯖は体を温めて「活血」食材で
肺の働きを補って慢性の咳をしずめて、消化器系を健康に保って食少やむくみ、疲労回復、生活習慣病の予防に効果的な食材です。
また鯖には記憶力の低下を抑えて目にもよいDHAや、血液中のコレステロールや中性脂肪を低下させるEPAなど栄養が一杯～^^
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