市場には早くもマツタケが入荷

市場には早くもマツタケが入荷

東京都中央卸売市場 ‏@tocho_shijou さんから

【世田谷市場にて７／１８】

 写真左上は松茸ですが、松茸に似た真ん中の茸は「ポルチーニ茸」です！

名前は知っていましたが実物は初めて見ました…。

仲卸の方が「なかなか手に入らない高級食材。

パスタやリゾットで食べるとうんまいぞ!!」とのこと 。