「桜島小みかん胡椒」が素敵! ー3- 特産物紹介 X Facebook はてブ Pocket LINE コピー 2012.12.162024.08.12 「桜島小みかん胡椒」が素敵! ー3- 桜島小みかん胡椒 制作:加太淡嶋温泉 大阪屋 ひいなの湯 :赤間博斗料理長 世界一小さな蜜柑として ギネスブックにも登録されている 桜島小みかんは、 小さいが故に 使い方が面白い 釜にして 器の替わりに、ちょうど良い なまこ酢を盛っても良いですね! 爽やかな釜の香り 酢には、果汁を忍ばせます この時期ならではの出会い物ですね。 『ピンチョス』や 『フィンガーフード』にもピッタリ お肉にも合います 和牛を塩胡椒で焼き お酒とお醤油で仕上げます。 菜種をあしらい 桜島小みかんの皮で 香り高いみかん胡椒を作り お肉と一緒に 召し上がっていただきます 桜島小みかん胡椒が お肉と良く合いますよ~
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