きょう大阪本場でお正月用の棒だらの初セリ

大阪市中央卸売市場 ‏@shijyoosaka からRT

きょう大阪本場でお正月用の棒だらの初セリ

棒だらは主におせち料理に用いられますが

生鮮需要に押され、年々生産量が減っているそうです。

調理に手間がかかるかもしれませんが、

来年のお正月に棒だら煮に挑戦してみてはいかがでしょうか。