伝統野菜「松島ハクサイ」はいま・・・

ハクサイが日本に伝わったのは明治時代のこと。日清戦争が終わったときに、中国の山東半島から持ち帰った種子を、宮城農学校の沼倉吉兵衛氏が試作したのが始まりだ。

交配しないように、松島湾内の馬放島で栽培したことで、日本のハクサイの原型のひとつである「松島ハクサイ」が誕生した。

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