日本農業再生　　

農家の特権は、市場に流通しない美味しい野菜を知っていること。間引き人参は、サラダに入れても美味いし、天ぷらにするともっと美味しい。うちでは、お客様やご近所さんにもお裾分けする！

「山菜の女王」と呼ばれるコシアブラ。ウドやタラの芽と同じウコギ科で、苦味とクセが強く天ぷらにすると絶品です。高木になる天然物は採取が難しくめったに入荷しませんが、今の時期は栽培品が出回ります。

＝＝畑から台所までが守備範囲＝＝生産はしたものの、いかに販売するかが分からない！あなたも販売の仕方を学びませんか？この乱世を生き抜くためには、縁を広げていくことです。すばる会員（年会費：24000円）対象に販売をサポート

日本のタネを危うくする育苗新法案と種苗法再改正法案　こんな法案、見たことがない。一言で言えばテクノファシスト法案か？　世界でも類例がないだろう。この法案に素通りしたら日本の将来はどうなるのか？

こんな時代だからこそ、多様な農の価値を再評価するべき。大規模だけでなく小規模農家も。慣行農業だけでなく有機農業も。単一栽培だけでなく少量多品目栽培も。プロ農家だけでなく家庭菜園も。つまり農も多様性が必要ということ。

春にんじんといえば徳島県産。色が淡く、細身でスラっとした形状が特徴。関東産の春にんじんの出荷が始まる５月までは徳島県産の独壇場となります。

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初心者は質より量をこなせ！この言葉どおり、脱サラ農業1年目はとにかく沢山の種を播いた。年間90品目くらいは播いたかな？上手くできたのは10品目程度。2年目は上手くいった10品目＋上手くいきそうだった30品目の種を播く。

わが国初のタンゴール類（みかんとオレンジの掛け合わせ）である「清見（きよみ）」は育種親としても極めて優秀。「シラヌヒ」「せとか」「はるみ」「はれひめ」「紅まどんな」「甘平」など多くの優良品種を生み出しています。