朝のご挨拶

今朝はワレモコウとともに

ソーシアルメディアで青果物流通今朝はワレモコウとともに(誕生日の花)ワレモコウ(吾亦紅・吾木香)は、秋の風情を感じさせる赤茶色の丸い花穂が特徴のバラ科ワレモコウ属の多年草(宿根草)です。日本の山野にも広く自生しており、その素朴で美しい姿から...
市場便り

これからがおいしい

ソーシアルメディアで青果物流通青森合同青果株式会社北海道JAそらち南の「くり将軍NEO」かぼちゃが収穫されるのは夏ですが、収穫してから1~2カ月ほど風乾し、追熟させてから出荷されます。これから出回るかぼちゃは味が濃く、甘みが強いのが特徴。画...
朝のご挨拶

今朝はアシタバとともに

ソーシアルメディアで青果物流通今朝はアシタバとともに(誕生日の花)アシタバ(明日葉)は、葉を摘んでも翌日には新芽が出るほど生命力が強い、日本原産のセリ科の多年草です。 基本情報科・属: セリ科シシウド属原産地: 日本(房総半島から紀伊半島、...
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おひたしや和え物に

ソーシアルメディアで青果物流通青森合同青果株式会社山のキノコと和えたものは今の時期の郷土料理の定番移動競売コーナーに並ぶ食用菊が増えてきました。実は青森県は食用菊の大産地。愛知県、山形県に次ぐ収穫量第3位で、南部だけでなく津軽でも盛んに栽培...
朝のご挨拶

今朝はキンモクセイとともに

ソーシアルメディアで青果物流通今朝はキンモクセイとともに(誕生日の花)キンモクセイ(金木犀)は、秋の訪れを強い甘い香りで知らせてくれる、モクセイ科モクセイ属の常緑高木(または低木)です。キンモクセイの基本情報科・属:モクセイ科モクセイ属原産...
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好きな果物は?

ソーシアルメディアで青果物流通青森合同青果株式会社主力の刀根早生が始まり、柿シーズンの到来果物は野菜と違って出回る時期が限られます。佐藤錦と紅まどんなを同時に味わうことはできません。ですから好きな果物を聞かれた時は季節ごとに答えるようにして...
朝のご挨拶

今朝はマツムシソウとともに

ソーシアルメディアで青果物流通今朝はマツムシソウとともに(誕生日の花)マツムシソウ(松虫草)は、秋の草原を彩る淡い青紫色の花を咲かせる、みんなの趣味の園芸でも人気の植物です。 基本情報科名・属名: スイカズラ科(またはマツムシソウ科)マツム...
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いいダシが出ます

ソーシアルメディアで青果物流通青森合同青果株式会社山のキノコの代表といえば「サモダシ」山のキノコの代表といえば「サモダシ」。正式名称は「ナラタケ」。比較的採取しやすい上に食味もよく塩漬けにすると長期間保存できるため、津軽地方では最も親しまれ...
朝のご挨拶

今朝はサワギキョウとともに

ソーシアルメディアで青果物流通今朝はサワギキョウとともに(誕生日の花)サワギキョウ(沢桔梗)は、湿地や沢筋に群生し、鮮やかな青紫色の花を咲かせるキキョウ科ミゾカクシ属の多年草です。 基本情報分類: キキョウ科 ミゾカクシ属(ロベリア属)学名...
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毛豆シーズン到来

ソーシアルメディアで青果物流通青森合同青果株式会社いま青森では在来種の「毛豆」が入荷のピーク一般的に枝豆の旬は夏と言われていますが、青森では在来種の「毛豆」が入荷のピークを迎えています。サヤにびっしりと茶褐色の毛が生えていることから「毛豆」...